Descrizione
Fusilli semintegrali farro Iris sfusi
La pasta di farro, come i fusilli semintegrali di farro, è prodotta con una miscela di grani scelta con cura ad ogni nuovo raccolto.
Il farro utilizzato per produrre i fusilli semintegrali di farro, sono coltivati direttamente all’interno della filiera Iris
Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo
L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti nei fusilli semintegrali di farro.
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