Descrizione
L’Aglio Di Resia o “Strok” (aglio nell’idioma resiano) è un tipico prodotto agricolo della Val Resia che si riconosce per la sua tunica rossastra e il suo particolare aroma dolce, privo del gusto acre dell’aglio comune.
Coltivato con tecniche tradizionali, viene messo a dimora nel mese di novembre rispettando il ciclo lunare, e raccolto durante la luna calante del mese di luglio.
Dopo essere stato intrecciati o raccolti in mazzetti, i piccoli bulbi vengono conservati in luoghi asciutti e arieggiati
L’Aglio di Resia viene venduto a mazzetti
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