CAVOLO_RAPA_e_CAROTE

Ingredienti:

  • 2 cavoli rapa
  • 4 carote
  • 250 gr mozzarella
  • sale q.b.
  • burro q.b.
  • prezzemolo q.b.

Procedimento

Mondate i cavoli rapa e le carote. Fate cuocere in acqua leggermente salata le carote per 15 minuti e i cavoli rapa per 20-25 minuti. Tritate il prezzemolo

Trasferite le verdure in acqua e ghiaccio, sgocciolatele, asciugatele e riducetele a fette. Affettate la mozzarella .

Ungete una pirofila di burro e disponetevi le verdure, cospargetele con il prezzemolo, adagiatevi sopra la mozzarella e infornate a 200°C per 5-10 minuti o sino a quando la mozzarella si sarà fusa.